GALERIE rizble ueno mariko ギャラリー リブレ 上野万梨子

【門上武司さん特別企画】
京都・お茶屋の女将に学ぶ 美しい日本の暮らし
～京の歳時と季節の料理～

6月17日(木) 11:00～14:00
6月18日(木) 11:00～14:00

関西を拠点に活躍するフードコラムニスト・門上武司氏の企画でご案内する特別講座です。京都・宮川町のお茶屋　『杉きみ』の女将、杉本幸子さんを講師にお迎えし、京の季節の料理と生活文化教室を開催いたします。

■講習料　：　31,500円 (税込)

ワインとの出会いの旅
第2章 ポイヤックの深い森をさまよう夜

6月26日(木) 19:00～21:30

ボルドーの偉大な深み、力強さ、凝縮味、忍耐と複雑さ、そして豪奢な余韻。それらすべてを体現したワインであるポイヤック。
シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト1994 シャトー・オー・バージュ・リベラル1986、大関・横綱クラスのシャトー・ランシュ・バージュ1995、そして最後には、シャトームートン・ロートシルドを体験していただきます。

■会費　：　22,000円 (税込)　

Daily Cooking Class デイリークッキングクラス
フライパン一つでできるクイッククッキング

6月27日（土）　13：00～15：00

「鶏のマリネソテー」「イカのプロヴァンス風」を題材にして、合理的かつ実用的なフライパン料理の楽しさを知っていただきます。また下味付けの違いで広がるバリエーションもご紹介しますので、一つのレシピから多くを学べるのが魅力的。この他に前菜向きのお惣菜サラダも加えて、習ったその日にもすぐに作れるレシピをお愉しみに。

■会費　：　11,550円（税込）

上野万梨子の料理の会
「6月のプロヴァンス」

6月19日(金)　 11:30〜14:30
6月20日(土)　 17:00〜20:00
6月25日(木)　 11:30〜14:30
6月30日(火)　 11:30〜14:30　【追加新クラス】

ヴァカンスで賑わう前の6月のプロヴァンスは、この地方で過ごすもっとも心地よい季節です。野菜、果物、ハーブ、、、初夏の南仏の真っ青な空の下で若々しい力をみなぎらせ、香り立ちます。よいものが手に入れば、是非若い子羊肉をメイン料理にと考えています。

クラブリブレ会員のみを対象としたレッスンとなります。

フードソムリエ料理勉強会

6月24日(水)　 11:30〜14:30