スケジュール schedule
千葉「タケイファーム」さんの “つかの間のマルシェ” オープン
2月28日(日) 11:00～14:00
3月28日(日) 11:00～14:00
ギャラリーリブレでは２月２８日（日）、および３月２８日(日)に千葉県松戸市の野菜農園 [タケイファーム] さんの朝市を開きます。ミックスサラダを例にとれば、どの葉も風味やテクスチャーの個性がしっかりと感じられます。形は違っても味の差をほとんど感じられない、スーパーのミックスリーフとの暦然とした差に驚かされます。まさに収穫したての新鮮野菜の元気な美しさ、そしてしみじみ惚れ込んでしまう、たくましい美味しさにご期待下さい。
[タケイファーム Webサイト]
また、昨年秋、リブレトピックスでセミナーを開いて下さった酵母研究家・山下敦子さんは、武井ファームさんの野菜を使った酵母で仕込んだパンでサンドイッチを作り販売して下さいます。
「２月と３月は、じゃがいもと人参を使った酵母です。力強い酵母力をマルシェではパンという形にしてお届けします。きっと優しい味わいにびっくりされるはずです」 （山下さん）
※４月よりギャラリーリブレにて、「優しい天然酵母の会」をシリーズでお届けする予定です。
[酵母研究家・山下敦子さん Webサイト]
※ 数に限りがございますので、売切れ次第終了となります。
■お問合せ先
e-mail ： info@rizble.jp 電話 ： 03-3722-0471
受付時間：火曜～土曜 10:00～18：00 （休業日：日曜、祝日、月曜）
※ 担当不在の場合は、折返しの連絡となりますので、ご了承ください。
