スケジュール schedule
上野万梨子の料理の会
伝えつづけたいフランスの味
永遠のクラシックとしてフランスの食文化に根ざしている料理をあらためて見つめつつ、新しい食材や手法を生かして日本の家庭でもおいしく作れるレシピを丁寧にご紹介するクラスです。
４月・５月の計２回のコースとなります。
個別お申込（1回のみのご参加）に関しては、空席がある場合に限り４月１日以降に受付いたします。
水曜クラス 4月21日 5月26日
木曜クラス 4月22日 5月27日
金曜クラス 4月23日 5月28日
土曜クラス 4月24日 5月29日
時間 全クラス共通 11：30 ～ 14：30 [ご案内開始 １１：１５]
クラブリブレ会員対象のクラスとなります。
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■4月のレッスン内容
[5月のレッスン内容はこちら]
Œufs Mayonnaise ウッフ・マヨネーズ
パリのビストロで愛され続ける定番の一皿を、生みたての卵でリブレならではの極上の卵サラダにして召し上がっていただきます。この時期が一番という、タケイファームさん直送の人参のクルディテなどを添えて。
Curry d’Agneau キュリ・ダニョ
モンパルナスのクーポール名物、子羊のカレー煮込みです。子羊はちょっと苦手、、、という方にも是非味わっていただきたい一品。アシャールとよばれるクレオール風野菜の甘酢漬けとともに。子羊の代わりには牛肉で。
Tartelettes aux Fraises タルトレット・オ・フレーズ
軽く焼き上げたタルトレットにバラの香りのクリーム。フレッシュの苺と加熱した苺それぞれの美味しさを重ねます。
*材料入手の都合などによりメニューに変更が生じる場合があります。
■クラブリブレ会員対象のクラスとなります。
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■形式 料理講習会＆会食 [前菜、主菜、デセールの３品]
■定員 8名 （＋1名）
■会費 計2レッスン（4月・5月） 35,700円（税込）
個別お申込（1回のみのご参加）18,900円（税込）
個別お申込について： ２回連続コースのお申込ではなく、月々のご都合によってその都度の参加をお決めになりたい方は、４月１日以降にお問合せください。その都度、空席のあるクラスをご案内いたします。ただし４月１日の時点で全クラスとも満席の場合は、お受けすることができませんので、予めご了承ください。
■ご予約
メール、又はお電話にてお受けいたします。メールの場合、ご参加日程、お名前フルネーム、電話番号をお知らせください。
メール ： info@rizble.jp 電話 ： 03-3722-0471
受付時間 火曜～土曜 10:00～18：00 休業日 月曜、日曜、祝日
※ 担当不在の場合は、折返しの連絡となりますので、ご了承ください。
■お支払いについて
たいへんご面倒をおかけしますが、銀行振込のみとなります。正式ご予約受付後に「お申込確認書」をお送りいたしますので、内容をご確認のうえ、指定口座までお振込ください。
お振り込み先：三井住友銀行 田園調布支店 普通口座
口座番号1461923 株式会社エムス・コンセプション
※振込手数料は、お客様のご負担でお願いします。
■ご注意事項
１）キャンセルはお受けできませんが、代理の方のご参加はお受けいたします。又、ご連絡頂いた時点で同テーマ他クラスに空席があれば、他の日へお振替いただけます。他クラスに空席がない場合には、お受けできません。なお会費の返金は致しかねますので、予めご了承ください。
２）料理講習中の写真撮影はご遠慮ください。出来上がり後の料理撮影はご自由です。
