コーヒーコーディネーターの資格とは?講座の特徴やメリットや評判

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コーヒーコーディネーターという資格をご存知ですか?

コーヒーコーディネーターとは、コーヒーの基本知識や技能だけでなく、カフェ開業に必要なノウハウを学び、講座を修了することで取得できる資格です。

生活の様々なシーンに欠かせないコーヒーについて、より深く知ることで、コーヒーライフをより充実したものにしてみませんか?

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コーヒーコーディネーター講座について

スクール名金額
(税込)
学習期間
ハッピーチャレンジゼミ64,000円9ヶ月

講座の概要

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講座については、本物のコーヒー豆を実際に使い、豆の種類や特徴、香味などの違いに触れ、本物の豆を知ることから始まります。

基本となる種類の豆の香りを頭に入れ、その後焙煎の仕方を学びます。

豆の持つ特徴・資質によって、適した焙煎の仕方は異なるため、最初の豆の知識がここで活かされます。

学べる内容は?

  • ペーパーフィルターやネルを使ったドリップ
  • お湯でなく水で抽出する水出し
  • フラスコを使ったサイフォンなど
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コーヒーの淹れ方には様々な方法があるため、それぞれの特徴について学習する必要があります。

淹れ方によって自分の好みが出しやすいものとそうでないものがあり、豆の特性をより前に出したい場合や、逆にコーヒー豆の持つえぐみやクセを取り除きたい場合など、ただ淹れるだけではなく、抽出方法を理解し使いこなすことで、最終的には淹れ手の考えが出せるよう学んでいきます。

カフェや喫茶店の経営ノウハウを学べる

基本のコーヒーを学んだあとは、

  1. エスプレッソマシンの扱い方や抽出テクニック
  2. エスプレッソのためのブレンドについて学び
  3. エスプレッソを使ったアレンジドリンク
  4. さらにラテアートなど応用テクニックに進み
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コーヒーの世界をより広げていきます。

バリスタとしての実力を身につけながら、ドリンクだけでなくそれらに合うカフェフードや、それを活かせる場所としてカフェや喫茶店の経営ノウハウについても総合的に学びます。

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講座終了後、コーヒーコーディネーター資格が取得でき、認定証書が授与されます。

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コーヒーコーディネーター講座の特徴

高品質なコーヒー豆を扱える

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講座の特徴として、学習段階で触れる豆には高品質コーヒー豆を使っていることが挙げられます。

世界トップクラスの農園から届く本物のスペシャルティコーヒーを知ることで、高品質なものを見極め、コーヒー豆を扱う際の感覚を養うことが出来ます。

カフェ開業に関しては、立地や資金面、法的な許可など資格取得後に現実的に動きだせるようカリキュラムが組まれており、学びっぱなしではなく、その後に活かせる学習内容となっています。

講座の修了後は資格が取れる

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また講座を修了することでコーヒーコーディネーター資格の認定証書が授与されるため、ソムリエで言うソムリエバッヂのようにあなたの実力を保証出来ます。

カフェや喫茶店の開業だけでなく、コーヒー教室を開くなどして今度はプロとして教える側に立つことも可能でしょう。

学習の進め方

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受講する人それぞれに合わせた学習計画を立て、4つのテキストと3巻のDVDを使って学習していきます。

バリスタや焙煎士、パティシエ・料理家、経営コンサルタントなど他分野に渡る講師陣がサポートに入り、受講期間中であれば分からないところは繰り返し質問可能で、きちんと理解するまで学べます。

学科4回、実習4回の提出課題があり、こちらも専門家が添削・講評し、学習成果の確認を行います。

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個別指導で的確なアドバイスが受けられ、「分からない」をそのままにすることなく確実に技能が身に付きます。

全ての課題をクリアすると、日本創芸学院よりコーヒーコーディネーター資格が授与されます。

テキストや受講費用は?

テキストについて

テキストは4冊です。

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コーヒーのプロとして必要な基本的知識だけでなく、広く活用できる応用技術まで分かりやすくまとめた教材が使われています。

教える側のプロたちがどう学べば分かりやすく身につくかを考えて作った、長年の教育実績の工夫が凝らされたテキストにより、コーヒーを1から学ぶのに適した教材です。

また、DVD3巻に収録した映像で学べるプロの技は、テキストでは伝えきれない実践的なプロの技を視覚的に何度も繰り返し見ることが出来ます。

教材セットにはその他に、学習の進め方や受講から資格取得までの流れを分かりやすく解説したガイドブックや、学習成果を記録する通信票、学科・実習と各4回ずつある課題の問題用紙や専門家に質問を投げかけられる質問用紙などが含まれています。

受講費用は?

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受講費用は一括払いの場合、税込み64,000円。

分割払いの場合、税込み4,420円×15回です。

この中に

  • すべての教材費
  • 質問への回答や課題の添削・講評などの指導費
  • 講座修了後に授与される認定証書の発行費
  • その他事務諸経費

などが含まれます。

また一括払い・分割払いの支払い方法は、教材到着時に選ぶことが出来ます。

標準学習期間は6か月ですが、その後も無料で3か月まで延長することが可能です。

講座を修了すると?

コーヒーコーディネーターの資格を取得

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全ての課題に合格し講座を修了すると、コーヒーコーディネーターの資格を取得できます。

そしてコーヒーに関するスペシャリストとして、実力が保証される資格取得の「認定証書」が授与されます。

資格を持つことでコーヒー教室の開講や、オーナーバリスタとしてカフェ・喫茶店の開業にも役立つでしょう。

文部科学大臣賞をもらえるチャンスあり

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また成績優秀者には文部科学大臣賞をもらえるチャンスもあります。

他にも公益社団法人日本通信教育振興協会会長賞や、一般社団法人全国産業人能力開発団体連合会優秀者賞など、様々な賞のチャンスがあり、各学習や課題合格率アップの意欲向上にもなります。

カフェや喫茶店を開業するときにサポート

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他にも資格取得後の活躍をサポートするアイテムがいろいろと揃っています。

例えばブロンズ製資格認定看板

その品格のあるブロンズ製の看板には「Coffee Coordinator」の文字と、資格を取得したあなたの名前が刻まれます。

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どこに飾っても箔がつくでしょう。

他にも天然木を使用した英文認定証楯があります。

世界で活躍する際も実力の証明ができ、後押しになるでしょう。

受講者の声は?

カフェ開業のために役に立った

受講者の方からはカフェ開業のため、コーヒーのスペシャリストとして一流の知識や技術を身につけたいという思いから受講し、分かりやすいテキストで楽しみながら実現できたと、喜ぶ声が挙がっています。

教材がとても使いやすかった

また何度も繰り返し見ることのできるDVDの教材は、テキストの文章だけでは伝わりづらい部分もプロの実演を見ることで、鮮明に理解することが出来たという感想も。

他にもカラー写真がたくさん載ったテキストが雑誌感覚で広げることが出来、飽きることなく集中して取り組めた勉強という感覚ではなく楽しみながら知識・技術を習得できたという声もあります。

経営ノウハウも学べた

開業後に業者と接していく中で得るノウハウも多いかもしれませんが、ある一定の知識がなければスムーズな仕事に繋がりません。

そんな不安も解消できる、的確な学習内容と取り組みやすいテキスト・DVDの構成、資格取得後にきちんと役立つ実践を意識した実習や経営ノウハウの学習が叶うと、実際に講座を修了した方から多く寄せられています。

最後に

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お家でリラックスしたい時仕事場で集中したい時や眠気覚ましにコーヒーはいろいろなシーンに登場する、とても身近な存在ですよね。

そんなコーヒーをより美味しく、自分のために、誰かのために淹れることが出来たら、こんなに素敵なことはありません。

コーヒー1杯でホッとできる、コーヒーは魔法の飲み物です。

コーヒーコーディネーターの資格を取って、プロとしてコーヒーの楽しさを周りにも広げていきましょう。

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