和田明日香さんも取得している食育インストラクターの資格とは?

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食育インストラクターは、メディアで人気の服部幸應先生が監修をしている講座です。

食育アドバイザーと同じくらい有名な食育資格なので、初めて食育を学ぶ人にとってはオススメの講座。

また、料理研究家で人気の和田明日香さんも取得していることでも有名です。

LINEBLOG:和田明日香さんオフィシャルブログの画像より

こちらの記事では、食育インストラクターの

  • 講座内容
  • 学ぶメリット
  • 講座の特徴
  • 受講生の声

4つの項目を順番に紹介していきます。

講座内容は?

スクール名金額
(税込)
学習期間
資格のキャリカレ39,900円6ヶ月
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まずは食育インストラクターについて、講座の内容を紹介します。

また、資格取得までの学習スケジュールも紹介しますので、学習するイメージの参考にしてください。

食育インストラクターの概要

食育インストラクター養成講座は、食材選びから食事のマナーまで、食生活のあらゆるシーンで役立つ食育実践法を、幅広く短期間で学べる通信教育講座です。

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そして、食育の第一人者である服部幸應先生が理事長に就く、NPO日本食育インストラクター協会が認定する資格です。

標準的な学習スケジュールは6ヶ月間で、写真やイラストの充実したテキストの他、ドラマ仕立てで理解しやすいDVD教材を使用して、効率的に講義を進めていきます。

学習スケジュールについて

具体的な講座内容としては、まず1ヶ月目食育の基礎知識を学びます。

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ここでは日本の食生活の実態や、その重要性についてしっかりと把握します。

2ヶ月目と3ヶ月目には、野菜や穀類をはじめ魚介類や肉類など食材全般について、その選び方から調理のコツまでマスターします。

4ヶ月目になると少し視点を広げ、食習慣やマナーさらには食と心の関係などを学びます。

続く5ヶ月目で学ぶのは、エコロジーについてです。

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世界の食料事情や環境問題を交えながら、外国の輸入に頼る日本の食料事情を学習します。

そして最後の6ヶ月目で、いよいよ最終課題に取り組みます。

この課題をクリアーさえすれば、念願の食育インストラクター資格を取得することができます。
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食育インストラクターは、およそ6ヵ月の期間があれば、無理なく資格を取得することができます。

・服部幸應先生が理事である民間団体の資格
・約6ヵ月あれば、資格を取得できる

食育インストラクター講座を学ぶメリット

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もし、食育インストラクター講座を受講した場合、日常生活にどんなメリットがあるのでしょうか?

食育インストラクターは、調理はもちろん健康分野から教育分野まで、食に関する幅広いシーンでも活用できるので、学ぶメリットは十分あります。

例えば、主婦の方が家庭で毎日の料理を作る際に便利ですし、学校や幼稚園といった教育機関で、食育の指導者を目指す場合にも役立てることができます。

あるいは、病院や介護施設などで既に調理や栄養などの部署にいる方が、さらに職域のバリエーションを広げたい時にも最適かもしれません。

いずれにしても食に関する領域は広いので、どのようなシーンでも幅広く柔軟に活かせるのが、この資格の魅力でありメリットと言えるでしょう。

家庭の食卓や地域の活動、さらには就職や転職で履歴書への資格記入をする際にも、食育インストラクターの資格が目的に向けて、大いにアシストしてくれるにちがいありません。

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食育インストラクターの知識は、健康から教育まで、幅広い分野で活躍が期待できます。

・どのような場面でも柔軟に活かせる
・食関連であれば、就職・転職に有利になる

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食育インストラクターの6つの特徴

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食育インストラクターには、他の食育資格とは違う6つの特徴があります。

【特徴1】服部幸應先生が指導・監修

まず1つ目の特徴は、食育の第一人者である服部幸應先生が指導および監修を担当していること。

先生は長年に渡って食育の必要性を説くだけではなく、国の食育基本法の成立へも大きく影響を及ぼしました。

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そんな先生の食育への情熱や、食育基本法の精神を反映した、本格的な講座内容に仕上がっています。

【特徴2】食分野で実績のある認定資格

2つ目の特徴は、服部幸應先生が理事長も務める、NPO日本食育インストラクター協会が資格を認定することです。

食育分野でも信頼と実績のある団体の認定資格なので、講座終了後に食育の知識や技能を様々なシーンで証明したい際には、大きな力を発揮してくれることでしょう。

【特徴3】在宅で学べる通信講座

3つ目の特徴は、自宅に居ながらにして、いつでも好きな時に学べる通信講座ということです。

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例えば、家事や育児の合間に細かく地道に学んでもいいですし、仕事のない休日などに集中して受講することも可能です。

自分のライフスタイルに合わせながら、安全安心な食材の見分け方上手な保存方法、あるいは子どもの健やかな成長に役立つ食習慣マナーなど、食に関する豊富な知識を自宅でマスターできます。

【特徴4】教材が使いやすい

続いて4つ目は、教材がビジュアル的に優れており、楽しみながらスピーディに学べる点です。

テキストはイラストや写真が豊富な上、DVDも調理例が満載なので、直ぐに家庭で実践できる仕組みになっています。

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もちろん教材の監修は服部幸應先生が行っており、信頼性も抜群です。

【特徴5】専門講師によるアドバイス

さらに5つ目は、全6回におよぶ講座内の課題ごとに、専門講師による添削やアドバイス、さらには励ましなどのコメントが加わることです。

しっかりと知識が身についているのか確認できる上、温かい励ましの言葉によってモチベーションも高まります。

【特徴6】無料で受講期間を延長できる

最後に6つ目の特徴は、無料で受講期間を延長できることです。

この講座の標準期間は6ヶ月ですが、万が一それが過ぎても、さらに6ヶ月間を無料で延長することができます。

これならば、日頃から何かと忙しく、なかなかスケジュールを空けられない方でも、安心してマイペースで講座を進めることが可能です。
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この中でも、専門家のアドバイス受講期間の延長は良いでしょう。

・服部幸應先生が指導・監修
・食分野で実績のある認定資格
・在宅で学べる通信講座
・教材が使いやすい
・専門講師によるアドバイス
・無料で受講期間を延長できる

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受講生の声

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食育インストラクター講座を学ぼうと思ったきっかけを、受講生の一部ですが紹介します。

結婚を意識して受講

結婚を控え、将来の家族のために“健康的で美味しい食事を作ってあげたい”と考えるようになったことが受講のきっかけです。
服部先生出演のDVDがとてもわかりやすく、食材の選び方や、栄養素を効率よく摂取するための調理法など、実生活で役に立つことを学べたのが嬉しかったですね。修了後の現在は、学んだことを家族の健康管理に役立てています。

キャリアアップのために受講

以前は食関係の仕事についていたのですが、子供が幼稚園に入ったことをきっかけに休職し、その間のキャリアアップにと食育インストラクター養成講座を受講しました。
娘にとって、母が机に向かって勉強する姿はとても新鮮だったようで、娘のワークの隣で勉強したりしてお互い刺激になり、一緒に勉強の時間を持つことができたのがよかったです。
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やはり、家族のため・自分のためというきっかけは他の食育資格同様に多いようですね。

・結婚を控え、将来の家族のために
・食関係の職場から、キャリアアップにと

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