【食育】野菜・果物に関係する資格を取るなら?5つの通信講座を比較

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現在社会は多くの食品に恵まれていますが、そんな中でより健康的な生活を過ごす為の食育に関心が集まっています。

食材の栄養や効能、調理方法を知ることで、家族や自分の健康増進やアンチエイジング、美容に役立てることが可能です。

ここでは野菜や果物に関する専門的な知識や技術を習得し、資格が得られる通信講座を5つ紹介します。
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野菜・果物の講座を一覧比較

現在人気のある5種類の通信講座について、講座の内容と費用を一覧形式で紹介します。

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下の資格一覧表は、クリックすることで指定の講座内容にスクロールします。

気になる講座があれば確認してみてください。

講座名金額
(税込)
学習期間
ベジタブル&フルーツプランナー講座32,000円3ヵ月
野菜コーディネーター養成講座36,000円4ヵ月
野菜スペシャリスト講座39,000円5ヵ月
ベジタブル&フルーツアドバイザー講座39,960円3ヵ月
野菜づくり講座47,000円6ヵ月

1.ベジタブル&フルーツプランナー講座

講座名金額
(税込)
学習期間
ベジタブル&フルーツプランナー講座32,000円3ヶ月

ベジタブル&フルーツプランナー講座について

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この講座は食習慣を改善しより健康になりたい人野菜や果物の効果効能の知識を得たい人その知識を他の人に伝えたいと考えている人に向いています。

この講座を修了すればインターナショナル美容鍼灸協会認定のベジタブル&フルーツプランナー認定資格を得ることができます。

講座ではテキストやDVDなどの教材で内容を学び、定期的に添削課題を提出して知識の定着を確認します。

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標準的な学習期間は約3カ月程です。

講座の特徴

講座の特徴は2つあります。

まず学習することで食生活の質の向上に役立つことです。

講座では野菜や果物を西洋医学の栄養学中医学(中国伝統の医学)の両方向から学び、様々な体質や体調に適応した効果的な摂り方が解るようになります。

もう1つは資格を取得することで自分自身や家族の健康増進だけでなく様々な食関係の仕事に活かすことが可能になります。

学校や保育園など子供の健康に関係する仕事や介護施設での仕事の他に、スポーツや美容関係の仕事など多くの場面で活躍できるようになります。

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2.野菜コーディネーター養成講座

講座名金額
(税込)
学習期間
野菜コーディネーター養成講座36,000円4ヶ月

野菜コーディネーター養成講座について

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この講座は、野菜をより美味しく食べて健康や美容に役立てたい人食関連の仕事に従事していている人食育活動に関心のある人に適しています。

この講座を修了すると一般社団法人ホールフード協会認定の野菜コーディネーターの資格が取得できます。

講座は5冊のテキストやDVDから学習し、段階ごとに課題を提出し知識の学習効果を確認しながら進めます。

学ぶのは一般的な野菜からハーブや山菜などの様々な野菜や果物の特徴と選び方、保存方法です。

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また栄養面と味を考慮した調理法も学べます。

講座の特徴

この講座の特徴は3つあります。

1つは野菜の効果的な摂取方法が理解できます。

この講座では145種類の野菜や果物についての栄養の知識や、その栄養素を損なわず身体が消化吸収しやすいような調理方法を学べます。

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またアンチエイジングや疲労回復、冷え性対策などに対応した献立も学べます。

2つ目は野菜や果物の選び方や無駄なく利用する方法が身に付きます。

鮮度などの品質だけでなく、農薬についても学べるので間違いないものを選ぶことができます。

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また残り野菜の活用法も学べるのでエコライフを実践できます。

もう1つはタカコナカムラ先生による、丁寧できめ細かい指導内容であることです。

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この講座の講師は、TVの料理コーナーにも出演しているタカコ先生です。

先生は「野菜をまるごといただく」ことをテーマに掲げ、野菜の持つパワーを最大限に活かす方法を伝授してくれます。

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3.野菜スペシャリスト講座

講座名金額
(税込)
学習期間
野菜スペシャリスト講座39,000円5ヶ月

野菜スペシャリスト講座について

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この講座は、野菜や果物についての知識を学びたい人レシピを広げたい人やより健康的に生活したい人に向いています。

この講座ではテキストやDVDを使用して自宅学習し、普段の生活の中で料理法を実践しながら知識や技術を習得していきます。

学習期間は約5カ月間で、その間計5回の課題を提出し定着の確認が行われます。

課題に対しては添削指導も行われるので、確実に内容を身に付けることができます。

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講座修了後資格試験に合格すれば一般社団法人FLAネットワーク協会認定の野菜スペシャリストの資格が取得できます。

講座の特徴

この講座の特徴は2つあります。

まず野菜の効果効能の専門的知識を得られることで、日々の生活や仕事に活かすことができることです。

ここでは野菜や果物の効果的な摂り方社会環境に関する知識まで習得することができます。

それにより自身や家族の健康状態を向上させ、さらに食品関係に従事する人では仕事の質や内容をより良くすることも可能になります。

もう1つは学習内容が解りやすく、そのまま生活に活かせることです。

テキストは野菜と果物の栄養成分や効能調理や保存方法などの知識や技術が写真やイラストで初心者でも解りやすく学べるようになっています。

また講師のアドバイスや補足なども盛り込まれており、理解が進むような構成になっています。

さらには献立作りに役立てられるレシピ集(112品)がついています。

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4.ベジタブル&フルーツアドバイザー講座

講座名金額
(税込)
学習期間
ベジタブル&フルーツアドバイザー講座39,960円3ヶ月

ベジタブル&フルーツアドバイザー講座について

この講座を修了すると一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)認定のベジタブル&フルーツアドバイザー資格が取得できます。

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この資格は健康や美容に関心がある人野菜や果物の栄養や調理保存方法などをより深く学びたい人料理教室やセミナー講師を考えている人に向いています。

講座ではテキストやDVDで内容を学習し段階ごとに添削課題を提出します。

全過程を修了後、資格試験を受験し合格すれば認定されます。

学習期間は約3カ月です。

講座の特徴

この講座の特徴は3つあります。

まず解りやすい教材と丁寧な指導があることです。

テキストはフルカラーでイラストや図解を使い初心者でも理解しやすいように作られています。

またDVDでは、専門家による実践的な講義を繰り返し学べます。

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指導はマンツーマン方式で、提出課題への添削指導や質問への対応など丁寧に行って貰えます。

2つ目は野菜と果物のスペシャリストになれることです。

この講座では88品目、210品種の野菜や果物の旬や栄養素の他、効能や栄養価を活かす調理法や加工方法を学べます。

また効果的な食べ合わせや保存方法などの知識を得られます。

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これらの知識や技術を養うことで生活の質を向上させ、料理教室やセミナー講師の活動も可能になります。

最後の1つは資格取得後のサポート体制が充実していることです。

専任のコーディネーターが仕事紹介してくれるキャリアコーディネートサポートやホームページを作成して開業支援を行うなどのサービスを受けることができます。

5.野菜づくり講座

講座名金額
(税込)
学習期間
野菜づくり講座47,000円6ヶ月

野菜づくり講座について

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この講座は家庭菜園などで野菜作りを本格的に行い収穫した野菜を美味しく食べたいと思っている人に向いています。

この講座を終了すると日本園芸協会認定の美味安全野菜栽培士の資格が取得できます。

学べるのはキャベツやタマネギのような一般的な野菜から珍しい品種まで様々な野菜の栽培方法で、野菜作りの奥深さを知るきっかけにもなります。

講座ではテキスト4冊を学習し課題提出により内容の定着を確認します。

疑問点があれば質問用紙を使って何度でも質問が可能です。計6回ある課題は内容を厳重に確認され、きめ細かい指導が受けられます。
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課題全てを提出し修了認定を受けると認定証書が授与されます。

講座の特徴

この講座の特徴は3つあります。

まず使用するテキストの内容が充実していることです。

野菜作りの専門家が執筆したテキストは基礎内容や栽培方法販売管理など4冊に分かれています。

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数多くの実績で培われた指導のノウハウが詰まっており、初心者にも学びやすい構成になっています。

2つ目は安全で美味しい有機野菜の栽培と加工が実践できるようになります。

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講座では土作りや肥料の知識有機栽培の知識と方法を具体的に学べます。

最後は野菜の様々な調理加工技術が学べることです。

簡単な漬物からジャムやピクルスなど、収穫した野菜を美味しく食べる為の技能が身に付きます。

食育インストラクターもおすすめ!

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食育をこれから勉強するのであれば、『食育インストラクター』の講座もおすすめしています。

その理由として、メディアで有名な服部幸應先生が監修をしている講座で、料理研究家で人気の和田明日香さんも取得している資格だからです。

実際に合うか合わないかを確認する方法として、『食育インストラクター』の講座を資料請求するといいかもしれません。

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資料請求だけなら無料でできるので、講座を申し込む前に、まずは自分に合うかどうか確認してはいかがでしょうか?

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講座料金:38,880円(税込)

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